Loading...

Συνταγές Μαγειρικής από το Chef Βασίλη Πατσή

 

 

Λίγα λόγια για τον Chef...

 

Ο Βασίλης Πατσής είναι Απόφοιτος Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων (Σ.Τ.Ε) Μακεδονίας στην ειδικότητα της Μαγειρικής Τέχνης. Η πολυετής προϋπηρεσία του σε εστιατόρια ανά την Ελλάδα τον έχει εφοδιάσει με ανεκτίμητη εμπειρία σχετικά με την οργάνωση της κουζίνας και τη σχεδίαση μενού. Λάτρης της απλότητας και της καθαρής πρώτης ύλης. Στην μαγειρική του κυριαρχεί η κρητική, αλλά και μεσογειακή κουζίνα, ενσωματώνοντας τις δικές του προσωπικές πινελιές. Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει την μαγειρική εκπομπή "Πας Μαγειρεύοντας" στο κανάλι Κρήτη TV. Η εκπομπή του μεταδίδεται πανελλαδικά και σε άλλα 9 κανάλια σε συνεργασία με την εταιρία HELLAS Net, καθώς και στην Αμερική στο ομογενειακό κανάλι New Greek TV.

Μάθετε περισσότερα για τον Chef

 

 

Αποκλειστικές Συνταγές Μαγειρικής με μαχαίρια Opinel από το Chef Βασίλη Πατσή!

 

Η μαγειρική αποτελούσε ανέκαθεν μια μορφή έκφρασης συναισθημάτων και ιδεών... είναι μια τέχνη που εξελίσσεται, μεταβάλλεται αλλά συνεχίζει να αποτελεί σημαντικό στοιχείο της πολιτισμικής κληρονομιάς ενός τόπου. Ο Βασίλης Πατσής σας καλεί και αυτή την τηλεοπτική σεζόν να αναζητήσετε τις ομορφιές της Κρήτης και όχι μόνο, καθώς και να γνωρίσετε νοικοκυρές χάρη στις οποίες πολλά κομμάτια της διατροφής σώθηκαν και έφτασαν ως τις μέρες μας μεταφερόμενες από γενιά σε γενιά. Ελάτε λοιπόν να πάμε μα-γειρεύοντας σε πόλεις και χωριά και γιατί όχι να γνωρίσουμε πέρα από την παράδοση τα νέα διατροφικά πρότυπα και τις επιρροές. Άλλωστε η μαγειρική είναι αλισβερίσι ... είναι ταξίδι... είναι νοσταλγία.

Ο Βασίλης Πατσής σας προ(Σ)καλεί να γίνετε ταξιδευτές και μαζί του να ανακαλύψετε τα μυστικά των τόπων και των γεύσεων!

 

Σουβλάκια κοτόπουλο με μαλακό τυρί μαστέλο

 

 

 

Μαλακό τυρί μαστέλο με σάλτσα ελιά κάπαρη

 

 

Μαρμελάδα φράουλας με μαλακό τυρί μαστέλο